vendredi 30 juillet 2021
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Gastronomie

Festival des étoilés : « Nous avons toujours accueilli des chefs venus d’ailleurs »

Dans le cadre du festival des étoilés, les 11 et 12 juin 2021, le chef du Grill de l’hôtel de Paris, Franck Cerutti, accueille le chef italien Riccardo Camamini, qui dirige le restaurant étoilé au Michelin Lido 84 sur le lac de Garde.

Alain Ducasse et le Plaza Athénée, c’est fini

La collaboration entre le chef monégasque multi-étoilé Alain Ducasse et le Plaza Athénée, propriété parisienne du groupe Dorchester, s’arrêtera le 30 juin 2021.

Yannick Alléno installe ses fourneaux à Monaco

Le chef trois étoiles Michelin débarque en principauté, et plus précisément à l’hôtel Hermitage, où il s’est vu confier les cuisines du Vistamar.

Michelin 2021 : une étoile pour La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi

A Monaco, tous les établissements ont conservé leurs étoiles et le jeune chef du Rampoldi, Antonio Salvatore, est venu ajouter son tout premier macaron.

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Jean-Charles Vinaj : « Le plastique part de chez nous et revient...

Consterné par l’ampleur de la pollution en Méditerranée qui met notamment en danger les cétacés, jean-Charles Vinaj tire la sonnette d’alarme en réalisant un film documentaire, en publiant un livre, et en organisant deux expositions.
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