L’agence Humbert & Poyet rénove la trattoria Mozza

La Rédaction
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La trattoria Mozza a réouvert ses portes au public le 20 mai dernier. Agrandie de moitié, elle occupe désormais 700 m2 et compte 150 places assises à l’intérieur. Sa décoration a été revue et corrigée par le duo d’architectes Humbert & Poyet. De l’ancien restaurant, il ne reste rien ou presque. Emil Humbert, architecte DPLG parisien, et Christophe Poyet, architecte d’intérieur monégasque, ont associé leurs talents pour créer cette atmosphère digne d’un décor de cinéma. Un esprit rétro qui nous ferait presque penser aux films de Martin Scorsese. « Nous avons voulu mélanger le style de la trattoria italienne des années 50 avec une touche plus new-yorkaise », explique Christophe Poyet. Au cœur des lieux, un vaste bar à mozzarella, où les aliments sont préparés à la minute, sous les yeux des clients. Question de privilégier « une interactivité avec la clientèle », selon le Monégasque. Plus loin, une grande salle de restaurant aux miroirs biseautés, dans un style plus raffiné. Au fond, on peut apercevoir une cave à vins protégée par des portes en ferronnerie vitrées, où sont stockés grands crus comme charcuteries. Un endroit « intimiste et théâtral », disposant d’une table d’hôtes pouvant accueillir jusqu’à huit convives, sur réservation. A l’extérieur, une terrasse bordée par un mur végétal et encore d’autres tables abritées par une grande toile de l’autre côté de la route. Alors que le BeefBar de Monaco, l’une des réalisations phares du tandem, a conquis d’autres villes comme Moscou et Mexico, le Mozza peut-il aussi décliner son concept à l’international ? Christophe Poyet y croit et verrait bien des adresses à Berlin ou Paris dans les cinq prochaines années. Il se dit même étonné par le succès de la trattoria quand bien même aucune campagne de promotion n’a été faite depuis la réouverture. Plutôt un bon signe. Sous l’impulsion de l’agence Humbert & Poyet, le célèbre club monégasque Life a lui aussi fait peau neuve, le 3 mai dernier. Plage de jour et discothèque de nuit, ce lounge au design pur flotte au dessus de la baie de Monaco.//M.P.

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